本文摘要：8张图片“锦鲤寿司：用制作凉皮的方法不作鱼儿的外衣，晶莹剔透，犹如水中精灵。

8张图片“锦鲤寿司：用制作凉皮的方法不作鱼儿的外衣，晶莹剔透，犹如水中精灵。菜谱的前十个步骤图是制作凉皮的，用高筋面粉，红薯淀粉，水，以1:1:1.5的比例调制糊糊，作出的凉皮薄如蝉翼，坚硬Q弹！想要凹造型的就追随步骤图做到可爱的锦鲤寿司吧~~~” 食材明细主料米饭200克高筋面粉50克红薯淀粉50克海苔一片辅料寿司醋适量水75克鸡蛋皮一张鱼子酱适度其他口味技巧工艺半小时耗时普通可玩性锦鲤寿司的作法步骤1先制作寿司醋： 盐，糖，白醋以1:5:10的比例加热均匀分布才可。2用制作凉皮的方法做到锦鲤鱼皮：高筋面粉和红薯淀粉混合，重新加入水，加热均匀分布无颗粒如图。

（1:1:1.5的比例）3盘子里沾上薄油。4放入糊糊。5旋转盘子使糊糊均匀分布的布满盘底，上锅盖上盖子，一分钟左右，蒸至几乎半透明就煮了。6用小勺子沿着周边划出一圈，很更容易揭下。

7外壳，很Q~~~8很半透明~~~9迎着光看下，十分的坚硬~~~10盛器上刷上油，敲上凉皮，每个凉皮表面都翻层厚油防涂，依序作好。（步骤到这里呢，也可以用醋，蒜汁，盐，辣椒油，香油等讨厌的调味调制成汁，蒸凉皮不吃哦）11制作锦鲤寿司：米饭里敲适度寿司醋加热均匀分布。12鸡蛋敲少许盐加热均匀分布，用煎锅小火摊成鸡蛋皮。

13鸡蛋皮和海苔拿走放进米饭中，加热均匀分布。14取约40克米饭，用保鲜膜团成椭圆形。15放进鱼子酱。

16鱼子酱那一面向上，放在凉皮上。17引发一旁向下腰，切下一个“V”形的口子，便利拉链使前端构成鱼嘴巴。18切下后，两边交叠着放，沾合住。

19另外一旁也是某种程度的方法，沾合住。20收口向劳改，剪去多余的边角。

21剪下来的边角，放在两边做到鱼鳍。22用黑芝麻做到眼睛。

23所取部分边放在鱼背上，做到鱼鳍，尾巴剪V形刀，可淋上剩下的寿司醋才可。24圣女果“米”字缝合装饰~~~25成品图~~26悠悠鱼儿水中游~~~27晶莹剔透~~~28犹如水中精灵~~~29鱼儿在水中乐趣地飞舞着~~~30像一个舞者大大的飞舞着曼妙的身姿~~~小窍门米饭里可配上个人讨厌的食材，颜色一段距离更加可爱。

制作凉皮的时候，开始不会掌控很差糊糊的用量，糊糊多了凉皮不会薄一点，较少了就不会厚一点，卖一两张就能掌控用量了，凉皮很更容易沾合住，制作的时候能用适度食用油以防涂。鱼子酱容易放太多，防止过韦斯。

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